Och nu menar jag inte GB som i GB-glass
utan GB som i glykemisk belastning.
Jag fick en aha-upplevelse idag när jag
läste lite noggrannare på GI Viktkoll.
Det är ju inte GI-värdet som vi ska jaga
utan GB-värdet.
GI-värdet är totalt ointressant
om man inte tar hänsyn till den glykemiska belastningen.
Det är nämnligen den glykemiska belastningen som påverkar
hur snabbt ett livsmedel höjer ditt blodsocker.
Och det är ju dessa blodsockertoppar och dalar
som jag som sockermissbrukare vill undvika.
Jag vill ha ett flow i min belastning.
Så hädanefter stoppar jag saker i min mun
med så lågt GB-värde som möjligt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar